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mp Berlin - Rohes Fleisch kann schwere Lebensmittelinfektionen auslösen. Daher gilt: kein „Hackepeter“ für Kleinkinder.
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Kleinkinder, Schwangere und Senioren sollten keine rohen Tierprodukte verzehren
mp Berlin - Rohes Fleisch kann schwere Lebensmittelinfektionen auslösen. Daher gilt: kein „Hackepeter“ für Kleinkinder.ro18gr / pixelio.de
Rohe, vom Tier stammende Lebensmittel sind häufig mit Krankheitserregern belastet. Mit rohem Fleisch können unter anderem Salmonellen, EHEC, Yersinien, Listerien aber auch Viren und Parasiten übertragen werden. Rohes Schweinehackfleisch ist der häufigste Überträger von Yersiniose, einer Magen-Darm-Erkrankung.
Ratgeber Ernährung Kinder Senioren Schwangerschaft Rohe Tierprodukte Krankheitserreger in rohem Fleisch